RECEITA BAIÃO DE DOIS

BAIÃO DE DOIS TRADICIONAL

INGREDIENTES

• 1 XÍCARA (CHÁ) DE BACON EM CUBOS
• 2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA DE GARRAFA
• 1 PIMENTÃO VERDE PICADO
• 1 CEBOLA ROXA RALADA
• 1 COLHER (SOPA) DE ALHO PICADO
• 2 XÍCARAS (CHÁ) DE FEIJÃO DE CORDA COZIDO
• 2 1/2 XÍCARAS (CHÁ) DE ARROZ BRANCO COZIDO
• 1 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE QUEIJO COALHO EM CUBOS
• 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE CEBOLINHA VERDE PICADA
• CEBOLINHA PARA DECORAR
  

MODO DE PREPARO

• EM UMA PANELA GRANDE, EM FOGO MÉDIO, FRITE O BACON EM CUBOS ATÉ SOLTAR A GORDURA.
• RETIRE O BACON E RESERVE.
• NA MESMA PANELA, AQUEÇA A MANTEIGA, ADICIONE O PIMENTÃO VERDE, A CEBOLA ROXA E REFOGUE POR MAIS 3 MINUTOS.
• ACRESCENTE O ALHO, O FEIJÃO E FRITE POR 3 MINUTOS.
• JUNTE O ARROZ E MEXA.
• ADICIONE O QUEIJO, O BACON RESERVADO, A CEBOLINHA, MISTURE E SIRVA DECORADO COM CEBOLINHA.

DICA

• A MANTEIGA DE GARRAFA, PODE SER SUBSTITUÍDA POR MANTEIGA COMUM; O FEIJÃO DE CORDA PODE SER TROCADO POR FEIJÃO BOLINHA E O QUEIJO COALHO POR QUEIJO DE MINAS FRESCAL.

RENDIMENTO:  4 PORÇÕES

FONTE: HTTP://WWW.CULINARIA-RECEITAS.COM.BR/SALGADOS/BAIAO-DE-DOIS-TRADICIONAL.HTML#IXZZ1RWNWKF87